黑木耳降膽固醇又顧腸道 1處理方式錯了恐吃毒

黑木耳降膽固醇又顧腸道 1處理方式錯了恐吃毒

黑木耳熱量低、高膳食纖維,亦富含多種營養素,是備受許多醫師、營養師所推崇的好食材。(示意圖:shutterstock/達志)

AI评测指引出炉 产品分4风险等级

黑木耳是熱量低、高膳食纖維蔬菜,亦富含多種營養素,對於維持腸道健康、促進減重、降低膽固醇、保護心血管等,都能發揮正面影響。然而,過去曾發生有人食用黑木耳引發食物中毒的案例,實際上黑木耳本身並沒有毒素,關鍵就在於幹木耳泡發的過程中,遭到細菌、黴菌等污染,從而對健康造成危害。

黑木耳是備受許多醫師、營養師所推崇的好食材,高齡醫學內科醫師傅裕翔先前就在個人粉專發文表示,它吃起來不只Q彈清脆順口,還含有豐富的多糖體與膳食纖維,同時熱量也相當低,可說是營養、健康都兼顧。並盤點以下4大好處:

1、維護腸道健康:黑木耳富含水溶性膳食纖維,能幫助腸胃蠕動和促進排便,使便秘問題獲得改善,達到腸道健康的效果。

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2、幫助減肥:水溶性纖維的吸水力強,不但能降低食量,更可以增加飽足感,達到減肥的作用。

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3、降低膽固醇:黑木耳的膳食纖維能降低體內膽固醇,減緩血糖上升速度,也能保護心血管,預防動脈硬化、腦中風等問題。

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4、保護心血管:黑木耳含有多種抗凝血物質,可抑制血小板聚集於血管壁上,改善血液濃稠度,避免血栓,以此保護心血管。

然而,過去曾發生有人食用黑木耳引發食物中毒的案例,讓不少民衆擔心黑木耳是否不能吃了?臺南衛生局先前就爲此澄清,黑木耳本身並沒有毒,但在乾燥黑木耳泡發的過程中,如被細菌、黴菌等污染,仍有造成食品中毒的風險。

長庚醫院毒物實驗室在已故「俠醫」林杰樑的臉書發文也提到,乾貨要泡發前最好先用水沖洗一下,然後用乾淨的水泡不要超過4小時,或每4小時換水不要泡超過24小時,最好置放冰箱泡發。泡發的水一旦產生黏液、軟爛就丟棄,泡發好的食材要趕快料理,以避免中毒、維護自身健康。

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研究:豆科植物的傳染性植物病毒 竟有癌症治療潛力

研究:豆科植物的傳染性植物病毒 竟有癌症治療潛力

研究:豆科植物的傳染性植物病毒 竟有癌症治療潛力。(示意圖/Shutterstock)

近年來癌症療法的研發進展神速,其中又以免疫療法與基因編輯技術爲主要趨勢,提供讓飽受病情折磨的癌症患者能在有限的時間內得到最新、最優良的治療選擇。近日美國加州大學聖地亞哥分校與達特茅斯醫學院(Geisel School of Medicine at Dartmouth)的研究團隊發現,平常寄生於豆科植物上的豇豆花葉病毒(Cowpea Mosaic Virus)竟有治療癌症的潛力,不但能透過激活腫瘤內免疫系統,還可抑制癌症轉移、預防癌症復發。這項歷經七年的研究成果於日前發表於 Molecular Pharmaceutics 期刊中。

●在各植物病毒抗癌療法中,豇豆花葉病毒脫穎而出?

豇豆花葉病毒雖在豆科植物間具有傳染性,但不會在哺乳動物間相互感染,可直接將其注射至腫瘤內,形成免疫細胞的誘餌,促進身體免疫細胞會將病毒的奈米分子視爲外來物質,以啓動免疫攻擊機制,進而激活免疫系統。

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爲測試其療效,研究團隊分別將豇豆花葉病毒與其他植物病毒製作爲奈米分子的免疫療法,並將其分三劑、間隔七天注射至小鼠腫瘤中。實驗結果發現,接受豇豆花葉病毒奈米分子治療的小鼠存活率最高,最快於第二次給藥後的第四天就可見腫瘤停止生長,顯示其激活抗癌免疫反應的效果在各植物病毒間表現最優良,然而使之療效如此突出的背後機制仍有待更多研究釐清。

目前僅初步發現,植物病毒都具有一蛋白質外殼,可激活免疫細胞上的類鐸受體(toll-like receptors,TLR)。而豇豆花葉病毒獨特之處在於,其可透過自身 RNA 激活額外的類鐸受體,進而觸發細胞因子(cytokines)的分泌,有助於增強免疫系統抗癌的能力。除此之外,豇豆花葉病毒所激發的細胞因子有別於其他植物病毒,可長時間保持在高濃度而不消退,加強發炎反應。

●儘管療效表現優秀,但背後機制有待深入探討

研究團隊主持人之一 Nicole Steinmetz 教授特別指出,此療法的優勢在於不僅可以治療腫瘤,還可產生全身性免疫反應,預防任何潛在轉移性癌細胞或復發情形。目前研究團隊已針對黑色素瘤、卵巢癌、乳腺癌、結腸癌和神經膠質瘤等小鼠癌症模型與犬類模型使用植物病毒做治療,並可見良好的治療效果。

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不過有優越療效還是不足夠的,Steinmetz 教授表示植物病毒療法機制還需更多深入研究,例如病毒奈米分子在細胞中如何運作?與 RNA 和蛋白質有什麼潛在的交互作用?爲何衆植物病毒中僅有豇豆花葉病毒能透過 RNA 激活類鐸受體?在這些問題都獲得解答時,才能確保豇豆花葉病毒在後續臨牀治療上有更進一步的安全性。

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品觀點|抽電子煙比例2年暴增1倍 年輕煙民多由電子煙入門

品觀點|抽電子煙比例2年暴增1倍 年輕煙民多由電子煙入門

品觀點|抽電子煙比例2年暴增1倍 年輕煙民多由電子煙入門(圖/品觀點提供)

電子煙新奇、便宜、吸食方便、口味多……,竟然成爲年輕人吸菸的入門款,讓更多人開始吸菸。

109年,國民健康署曾調查18歲以上民衆吸菸行爲發現,18歲以上電子煙使用率由107年的0.6%增加至109年的1.7%,其使用原因以「好奇」爲主(38.9%),可見業者的行銷策略與話術之影響力。

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更糟糕的,很多菸民是從吸食電子煙開始走上抽菸這條路。根據世衛組織的調查,多數年輕的電子煙吸食者在接觸電子煙之前,並吸食過紙菸,而且,吸食電子煙後才吸食紙菸的人數,竟然是從未吸食者的兩倍以上。可見電子煙確實具有誘導年輕人吸菸的可能性。

爲扼止電子煙的危害,國健署3月1日在官網刊文呼籲:「保障國民健康 請支持立法禁止電子煙 4不1拒 遠離電子煙的陷阱。」

國健署指出,爲守護國人健康,行政院於111年1月13日院會,審查通過《菸害防制法》修正草案,並於1月14日函送立法院審議,該草案重點之一爲禁止包括電子煙在內之「類煙品」的製造、輸入、販賣、供應、展示、廣告及使用。

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由於現行《煙防法》並未將電子煙納入規範,但國際上陸續推出電子煙等類似煙品之產品且已流入國內,國健署協同各地方政府,依108年衛生福利部提供之範本,制定《電子煙危害防制自治條例》,以利查處管制電子煙,截至110年底,全國已有10縣市(新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、嘉義市、嘉義縣、高雄市、宜蘭縣)制定完成,110年依《自治條例》合計裁罰580件,罰鍰金額達102萬5千元。

不過,道高一尺、魔高一丈,電子煙業者常以「減害」、「減少有害物質暴露」、「菸草替代品」等行銷文字,藉以誤導民衆的認知;而且,根據2021年世界衛生組織發佈的《全球菸草流行報告》(WHO Report on the Global Tobacco Epidemic 2021)中指出,每當煙商遭遇市場危機,就會馬上推出宣稱「危害較傳統紙菸小」的產品,且刻意透過產品設計與添加調味劑,吸引年輕族羣,造成年輕吸食者暴增。

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因此,爲防止電子煙的危害,國健署呼籲「4不1拒」,民衆不要相信業者「減害」的說詞、不要嘗試使用電子煙、不要接受他人提供的電子煙、更不要推薦他人使用電子煙,並且拒絕電子煙的誘惑。

世衛組織也曾針對電子煙的危害表示,俗稱電子煙之產品,包括尼古丁及非尼古丁電子傳送組合(electronic nicotine and non-nicotine delivery systems,ENDS/ENNDS),系以電子裝置將含有尼古丁或不含尼古丁成分之溶液(煙油)汽化,供人吸入,模仿煙品使用之產品。

電子煙因具有下列幾個特性,對菸害防制及公共衛生政策產生極大挑戰:(1)許多標榜無尼古丁之煙油,皆測出含有尼古丁;(2)使用者可選擇購買不含尼古丁的煙油,之後再添加尼古丁;(3)多樣性之產品設計及命名;(4)多數年輕的電子煙使用者未曾使用過紙菸,然而相較於未曾使用電子煙者,未來有2倍以上進而使用紙菸之可能。

因此,世衛組織呼籲各國立法與管制機制,需努力追上持續變化的產品特性,並建議各國應確保其菸害防制相關法令,足以管制所有形式的新類型尼古丁及菸草產品(novel and emerging nicotine and tobacco products),以確保業者不會利用任何管制或法律漏洞,販賣及行銷該等產品。

國健署指出,爲周全我國管制電子煙產品的有關法令,本次《菸害防制法》修正草案,特地呼應世衛組織的建議,增訂「類煙品」之管制規定,凡「以煙品原料以外之物料,或以改變煙品原料物理性態之物料製成,得使人模仿煙品使用之尼古丁或非尼古丁之電子或非電子傳送組合物及其他相類產品」均屬之。

考量未來製造商或不以「電子煙」爲產品名,或改用非電子驅動裝置,規避法律之適用,國健署因此爰以「類煙品」,而非較爲侷限之「電子煙」作爲法定用詞,擴大規範此種類型之產品,並將全面禁止類煙品之製造、輸入、販賣、供應、展示、廣告及使用。

國健署警告,近年來,國際間已發生多起電子煙造成急性肺傷害,甚至致死案例,我國亦於109年起,陸續發現數例電子煙肺傷害的高度可能個案;因此,政府決心透過立法,杜絕包括電子煙在內之類煙品的危害,呼籲各界支持《菸害防制法》修正草案,共同保障國人健康。

★中時新聞網關心您:菸酒過量,有礙健康!

堅果類功效一次看 「減重神器」這3種 核桃最護心

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跨界

堅果含多種營養素,衛福部建議民衆每天吃一份堅果。(示意圖,Shutterstock/達志)

堅果均富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素、礦物質與抗氧化物,營養多多。醫師表示,堅果中以夏威夷豆油脂含量最高,若以減重爲考量,建議吃南瓜子、開心果與杏仁果,蛋白質含量高又含有膳食纖維,能增加飽足感,若想補腦與保護心血管,則首推核桃。

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家醫科醫師蕭伶茲在「好日子診所」粉專PO文指出,衛福部建議每人每日至少攝取一份堅果種子,「一份」約5公克的油脂,建議選擇顏色偏淺接近原色、無調味的原味堅果,且以低溫烘焙的方式,能保留更多堅果的營養。以下爲常見8種堅果的功效與建議攝取量。

■夏威夷豆─油脂含量最高:夏威夷豆式脂肪含量最高的堅果,熱量非常高須注意攝取量,有豐富的不飽和脂肪酸與維生素B1、B2。每日建議一份攝取量:5顆。

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■核桃─對心血管最好:核桃Omega-3的含量有較高α-亞麻酸,α-亞麻酸能降低壞膽固醇(LDL),增加好膽固醇濃度,有助於促進心臟與血管的健康。含抗氧化物質,能改善慢性發炎,且豐富的維生素E與卵磷脂有補腦的益處。每日建議一份攝取量:2顆。

■胡桃─抗氧化最好:胡桃的抗氧化物是堅果類的冠軍,能改善身體發炎與老化,含19種礦物質,其中豐富的鎂,能幫助骨骼發育,維持心臟、肌肉與神經正常功能,並可穩定情緒改善睡眠。每日建議一份攝取量:3顆。

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■巴西堅果─含硒量高的超級食物:巴西堅果擁有含量很高的硒,是牡蠣的22倍,硒有強大的抗氧化能力可對抗自由基、也能維持心臟與皮膚的健康。每日建議一份攝取量:2顆

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■開心果─膳食纖維最多:所有堅果中含β-胡蘿蔔素最高,維生素B6較多,膳食纖維量更是堅果中的冠軍,具有穩定血糖的作用。每日建議一份攝取量:15顆。

■杏仁果─補鈣護膚好幫手:含鈣量與維生素E是堅果中最高的,鈣質能幫助骨骼生長,而維生素E可幫助皮膚抗老,且杏仁果富含蛋白質、與膳食纖維,增加飽足感與幫排便,對減重有幫助,降低低密度膽固醇能預防心血管疾病。每日建議一份攝取量:5顆。

■腰果─低熱量堅果首選:脂肪含量在堅果當中算較低所以熱量較低,富含鎂、鐵與鋅,更是少數富含銅的食物來源,銅能幫助維持膠原蛋白與彈性蛋白,但碳水化合物的比例較高,採取生酮飲食需注意攝取量。每日建議一份攝取量:5顆

■南瓜子優質蛋白質來源:堅果中蛋白質比例最高,所包含的必需胺基酸非常完整,且熱量較低。南瓜子富含鋅,可幫助修復細胞與維持免繫系統正常。每日建議一份攝取量:一湯匙約30顆

蕭伶茲表示,各種堅果有其特色,每天選擇攝取不同的堅果,讓各種營養素能均衡取得促進健康。如果以減重爲考量,首推南瓜子、開心果與杏仁果這三類,熱量較低可攝取的數量較多,蛋白質含量高且富有膳食纖維,可增加飽足感,進而幫助體重控制。

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蕭伶茲表示,脂肪是重要的營養素,若減重期間飲食中脂肪偏低,堅果攝取的分數可增加2至3份,以補足足夠的脂肪。

37歲男不明原因反覆發燒 一顆藥抓出癌症4期了

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反覆發燒、體重又減輕,要留心可能是罹癌的警訊。(示意圖,Shutterstock/達志)

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發燒常是身體出狀況的警訊。一名37歲男子,近半年來,三不五時就會發燒,醫師懷疑男子罹癌,但做了抽血、照了電腦斷層,都查不出異樣,後來請男子試着吃抗腫瘤熱的藥,男子一週都沒發燒,此時醫師更加篤定男子罹癌的臆測,再經正子攝影與開刀採檢,證實男子罹患的是末期腹膜癌。

外科醫師江坤俊上「醫師好辣」節目中指出,發燒對醫生來說,跟噁心嘔吐是一樣意思,噁心嘔吐你會以爲是腸胃問題,但腦瘤也會噁心、嘔吐,發燒大家一開始都會想感染,但其實很多其他原因也會發燒。

江坤俊指,有一個37歲男子,近半年三不五時會燒燒,身體熱熱的,他本來覺得沒怎樣,因精神也沒有不好,後來體重有一點下降,他上網搜尋稱有可能是癌症,此時嚇到了,因爲不曉得掛什麼科,就先掛家醫科。

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江坤俊指,男子在家醫科就醫時,只是微微發燒,沒有感冒症狀,家醫科幫他抽血,顯示白血球正常,叫他回去觀察,結果男子下週又來了,體溫攝氏38.4度,再抽血還是沒怎樣,再照肺部X光、驗尿全都是正常。

江坤俊指,男子接下來還是反反覆覆發燒,再被轉到感染科,抽血驗了一堆病毒、細菌全部都沒有,照電腦斷層,從頭掃到腳也都沒事,就這樣檢查幾個月,男子還是反覆發燒,體重又下降,再從感染科轉給外科的他。

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江坤俊指,「我訴他,你做這麼多檢查,都看不出毛病,那我開個藥給你吃吃看,結果吃那個藥以後,他一個禮拜都沒有發燒,我覺得非常怪,因爲我開的那個藥叫naproxen,在腫瘤科裡,這個藥是專門治腫瘤熱的,腫瘤也會分泌一些東西,讓體溫上升,跟這個東西有一點點像,所以若吃這顆藥,燒就停掉的話,就有可能是腫瘤引起,我就懷疑他是惡性腫瘤 。」

江坤俊接着爲男子安排正子攝影,「一掃只有腹膜亮亮的,因爲正子掃描,是打葡萄糖,而癌細胞吃葡萄糖速度,比正常細胞快,我就說可能有問題,我要開刀進去看。」

江坤俊說,他以腹腔鏡開進去一看,男子腹膜上都是一點一點的,「白色一大堆」,他採檢一塊、馬上送驗,證實是腹膜癌,只是拖了半年,已經是第4期了,男子緊接上馬上做化療,所幸反應還不錯,病情有獲控制。

江坤俊說,所以如果有發燒,又沒有明顯感染的時候,體重又減輕,也是要相當小心,像這個案例的腹膜癌,就是電腦斷層難以照出的癌症。

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美國大兵垂直墜落15秒,落地前1秒纔打開備份傘,爲啥還能生還?

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據海外網9月11日電,美國一架C-130運輸機在飛越意大利空降區實施的跳傘訓練時,一名士兵因主傘沒有打開垂直墜落了15秒鐘,在落地前1秒纔打開備用傘,逃過一劫,整個過程就像一場驚魂動作大戲。

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但這卻不是演戲,而是真實發生的一幕。

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這條消息很短,但信息量很大,引得網友們議論紛紛:距地1秒時纔打開備用傘,1秒就是滴答一瞬,那位大兵即便打開了備用傘,也是瞬間落地,不摔個八瓣,也會摔成韭菜盒子,怎麼可能生還呢?

這些質疑的網友其實是弄混了一個概念,就是這1秒是什麼時候的1秒,是不是準確的1秒。也就是說,媒體報道的這1秒,是指沒有打開備用傘, “吧唧”摔在地面只需1秒。而打開了降落傘,忽忽悠悠飄下,花費了足足3秒以上。

是不是準確的1秒,就是說這1秒真的很準嗎?會不會是1秒多點?

那麼,打開備用傘前的1秒,與打開備用傘後的1秒有多大區別呢?我們來簡單分析一下。這個分析需要運用到一個物理定律,這就是自由落體運動定律。

在地球上,自由落體運動源於地心引力,引力形成了地球重力,任何離開地表的物體在地球重力作用下,如果沒有外力加持,都會從相對靜止狀態向地心方向作加速度,這種運動就叫自由落體。

這裡有兩個與自由落體相關的公式,即自由落體瞬時速度計算公式v=gt,和自由落體位移公式△s=1/2gt^2。公式中的△s是距離增量,g爲重力加速度(g≈9.8m/s^2),t爲物體下落時間,v爲終端速度。

有了這些公式,我們就能夠從報道中透露的跳傘信息,得到一些關鍵數據。

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報道說這位遇險大兵從飛機上跳出,在沒有打開主傘的情況下垂直下落了15秒鐘,也就是說,15秒鐘時間大兵處於一個自由落體狀態,還有1秒就要到達地面。根據位移公式計算,16秒自由落體距離地面的起始高度約爲1254.4米。

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自由落體加速度約爲每秒9.8米,這位大兵落了15秒,根據自由落體瞬時速度公式計算,落了15秒鐘的終端速度已經達到147米。此時距離地面還有1秒鐘,根據自由落體加速度計算,第16秒的終端速度爲156.8米。

這就是說這位大兵是在距離地面約157米的高度打開備份傘的。

美國陸軍發言人Jason Waggoner曾表示,備用傘在120米打開就會有效。這位大兵在距離地面157米的地方打開備份傘,當然就平安無事囉。

但事情並沒有這麼簡單,以上計算只是一種理想的狀態。實際上,自由落體是在真空狀態下成立的,在地球表面具有濃密的大氣條件下,自由落體定律是不能成立的,必須加入大氣阻力的干擾因素,在這種狀態下,加速度是不會一直持續提升終端速度的。

因此,這位大兵降落下來的速度遠遠達不到150米每秒。在地表上空,由於有濃密的大氣,會對自由下落的物體產生空氣阻力,而且速度越大阻力越大,最終自由降落的物體會與空氣阻力達到一個平衡,終端速度成爲一個勻速。

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這個勻速會有多快呢?這得看是什麼物體,其迎風面與體積質量的關係怎樣。如航天返回艙在風阻作用下,最終的終端勻速會達到每秒200米。人體是一個不規則多面體,下降過程與風阻的關係就更復雜。一些研究認爲,人體以自由落體方式墜落時,採用什麼樣的姿勢,對形成的終端速度有着密切關係。

一般認爲,人體像根棍子那樣筆直插下,阻力最小,當與風阻形成平衡時,終端速度可以達到每秒90米;而四肢張開平攤落下,其終端平衡速度只會達到55米。這位大兵跳出飛機發現沒有打開主傘,肯定既不會那麼淡定的四肢張開,也不會像根棍子筆直落下,更多的是姿勢不定,或者不斷翻滾的狀態。

在視頻中可以看到,這位大兵主傘雖然沒有打開,卻還是有一個傘形吊在士兵上面,能夠起點風阻作用。因此,我們可以將這位士兵最終下落的平衡勻速假定爲上述兩種速度的中間速度,也就是約每秒72.5米左右,這樣,如果還有1秒到達地面的話,備份傘就是在72.5米的高度纔打開。

根據美軍發言人Jason Waggoner的說法,要在120米打開纔有效,那這位士兵這麼低纔打開備份傘,雖然逃過一死,但也還是非傷即殘吧?可從報道來看,這次訓練並沒有造成任何傷亡。那麼,真的是這位大兵非常幸運?

其實,從科學角度講,是沒有幸運一說的。我想,這位大兵沒有受傷,至少有這麼幾個方面原因:

其一,這個還有1秒即落地“吧唧”,只是個大概估計,實際上可能1秒多點。這樣,這位大兵就有可能在100米以上的高度打開了備份傘。從視頻看,打開備份傘後3秒以上時間才落地,最終很可能減速到了降落傘終端速度,每秒6米的正常着陸速度。

其二,有網友分析,從這次跳傘的傘型來看,應該採用的是美軍T-11主力降落傘。這種傘的備份傘採用了英國低空降落傘(LLP)的氣動錐形設計,能夠確保在故障時低空快速展開。因此也可以說,是優質的降落傘挽救了這位大兵的生命。

其三,即便落地時終端速度比正常速度略高,由於這位大兵平時訓練到位,技術熟練,遇到緊急情況臨危不慌,用良好的技能化解了落地速度較快的風險。

總之,這位大兵能夠逃過一劫平安歸來,有多方面原因,主要還是科學技術挽救了他。對此,各位怎麼看?歡迎討論點評。

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這幾天寒流來襲,全臺各地像是個大冰箱,各地頻傳猝死案件。除了身體不適恐引發中風及心血管疾病急性發作之外,寒流期間的意外狀況也有三大類,若不慎都恐引發重大公共安全事件及致命危機。

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尤其要提醒的是,天冷期間,發熱電器使用頻繁,若未注意用電承載量及使用時間,很容易造成電線過載引發走火。民衆最常犯的錯誤,就是使用時將電線捆綁在一起。消防局提醒,使用電器時千萬不要拉扯或擠壓電線,避免造成電線凹折及損傷,不然真的會一發不可收拾的燒起來。

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1、慢性疾病患者、心臟血管疾病患者、高血壓患者,務必按時服用藥物、並避免情緒起伏過大

2、儘量吃少油、少鹽、少糖的飲食,避免大吃大喝以利控制血壓。

3、喝酒或吃全酒料理時,容易脫水務必補充足夠水份,吃全酒料理取暖,吃的時候血管會擴張感到溫暖,但是酒後加速熱能流失,所以吃完全酒料理時更需要確實保暖。

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4、半夜或早上起牀先在被窩動動手腳再穿衣保暖並放慢動作。早上起牀喝一杯溫水有助於預防腦部及心臟血管意外發生。

5、早起運動務必要注意保暖,最好不要一大早就外出以免溫度太低發生危險。

6、末梢肢體的保暖很重要,別忘了使用帽子、口罩、手套、襪子、圍巾保暖。(鞋、襪溼了要更換)

7、使用電毯、電暖爐、暖暖包務必注意使用安全守則,暖暖包不要直接接觸皮膚或放在棉被中,電毯睡前使用並控制在40度C以下,老人、小孩、糖尿病、植物人或是末梢感覺不良的病患要特別注意不要灼傷。

8、注意熱水器排煙管通暢,防止一氧化碳中毒。

9、泡溫泉更要注意安全,溫度不要太高,不要泡太久,不宜冷熱交替太快並注意保持通風,酒後、飯後一小時內不要泡湯。

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告別顫抖症 神波刀無創精準治療

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臺北榮總神經外科醫師李政家表示,原發性顫抖症以老年人最爲常見,但也可能發生在任何年齡,逾半數患者都有家族遺傳病史。不少病患症狀嚴重到影響日常生活,除無法準確握筆,拿杯子時也容易把水灑出來,甚至連夾菜、倒水、擠牙膏及刷牙等日常基本動作都很困難。

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針對原發性顫抖的治療,李政家表示,會先採用藥物治療,若症狀無法控制,則須進一步接受手術治療,例如丘腦切開術或裝置深部腦刺激器。不過,這兩項手術都需開顱,鑽一個小洞,以電燒專用的鈍針深入丘腦,進行燒灼或植入電刺激晶片持續電刺激,雖然開顱手術成效顯著,但許多患者忌憚開腦,因而裹足不前。

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80歲的劉先生,約在40多歲開始出現右手震顫,顫抖症逐漸惡化,當休息時,他的震顫會減輕,但想做事時,顫抖的情況就會更加明顯,難以維持日常生活,經縝密的術前評估,劉先生去年4月接受神波刀治療,顫抖情形顯著改善,生活品質也大幅提升。

李政家表示,相較於傳統外科侵入式手術,神波刀是非侵入性無創的精準治療,無須在腦中植入電極及電池,透過超過1000個超音波晶體聚焦能量在丘腦,加熱局部腦區使得神經壞死,以打斷產生顫抖的神經迴路。

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神波刀的治療過程無須麻醉、無須打開頭骨,可避免感染、腦出血等併發症,且是在清醒的狀態進行,搭配MRI核磁共振導航定位,導引能量至目標的神經核。惟目前這項治療無健保給付,病患需自費。

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3款最強護心食材 醫:每天吃1物能防血管堵塞

3款最強護心食材 醫:每天吃1物能防血管堵塞

心臟疾病在國人10大死因中排行第2位,其威脅性不容輕忽,如何護心成爲重要議題。(示意圖:shutterstock/達志)

心臟疾病在國人10大死因中排行第2位,其威脅性不容輕忽,如何護心成爲重要議題。對此,新光醫院心臟內科醫師陳冠任分享3款有利於心血管健康的好食材,包括酪梨、紫色蔬果與十字花科蔬菜,值得日常攝入。其中他提到,有研究指出,每天只要吃10克的十字花科蔬菜,如花椰菜、高麗菜,就可使血管壁厚度減少0.8%,從而降低發生血管堵塞的風險。

陳冠任在《下班經濟學》表示,想防止心臟疾病纏身,可從飲食和運動兩方面來着手,其中在飲食部分,應注意少油、少鹽、少糖,且儘量少吃紅肉、多吃白肉,更要攝入含有高纖的食物。他並推薦3款食物對於心血管健康有正面影響。

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首先是酪梨,陳冠任指出,根據美國心臟協會期刊指出,適度攝取酪梨可減少低密度膽固醇,即所謂的壞膽固醇,從而達到降低心血管疾病風險的作用,但因其熱量較高,每人每日建議攝取量約半顆~1顆爲限,不要超過2顆。

其次是紫色的蔬果,陳冠任提到,像是茄子、藍莓、蔓越莓、紫色洋蔥等都是,這些食材都富含植化素,除了有益於心臟外,還有助腎臟排泄尿液。

最後是十字花科蔬菜,像是高麗菜、花椰菜、大白菜等都是此家族成員,陳冠任說,其對於心血管的保護的效果已被實證,過去就有研究顯示,每天只要食用10克的十字花科蔬菜,就能減少心血管壁厚度達0.8%,也就是讓其變得較薄,比較不會造成血管的堵塞。

談及十字花科蔬菜,營養功能醫學專家、醫師劉博仁先前提到,其還具有排毒功能,在於含有蘿蔔硫素及異硫氰酸鹽這類植化素,經過胃酸催化後,會產生吲哚等化合物,可以促進肝臟解毒酵素活性,代謝掉環境荷爾蒙等毒素。

不僅如此,劉博仁說,過去曾有研究顯示,十字花科蔬菜還能減少口腔癌、食道癌、大腸癌、乳癌等機率。而十字花科蔬菜種類繁多,如花椰菜、綠花椰、大小白菜、青江菜、芥蘭、油菜、球芽甘藍、芝麻葉、羽衣甘藍等皆屬於此類蔬菜。

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